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Référence : 9980
Publié le 10/10/2025
Il s’agit d’une ferme en Ariège, dans le Couserans, à 950m d’altitude. Elle dispose de 30 hectares en propriété et d’un total de 60 hectares de pâturage à l’usage grâce à l’AFP. L’activité ces 16 dernières années ont étés : l’élevage et la traite de chèvres (jusqu’à 60 individus), l’élevage et la traite de vaches (2 à 4 individus), la transformation fromagère (lactiques, tommes, camemberts), la vente au marché de Saint-Girons ainsi qu’aux commerces locaux et la tenue d’un gîte d’étape sur le GR10. Il y a également, dans un but non commercial, des poules, des canards, des oies, des cochons, des vaches Highlands, des ânes, deux potagers et un petit champ.
Le terrain est essentiellement en pente et ne permet donc pas la mécanisation.
Le projet est de reprendre cette ferme à plusieurs associé.es afin de partager le travail et l'investissement.
Je m'appel Nicolas, je suis chevrier depuis 2018. Je me suis formé dans cette ferme que je souhaite reprendre. J'ai ensuite travailler dans plusieurs élevages, majoritairement caprin, avant de suivre la formation du BPREA au Pradel (Ardèche) spécialisé en chèvre. J'ai été chef d'exploitation pendent 2 ans au Pays Basque espagnol mais j'ai du me retirer de ce projet pour des raisons administratives liées essentiellement aux anciens exploitants. Aujourd'hui je vis dans la ferme que je souhaite reprendre.