Recherche d’associé·e·s dans le domaine viticole

Production principale

Production secondaires et envisageables

Description d'associé

Nous recherchons une personne avec un profil technique / œnologue et une expérience significative en exploitation viticole. Sensibilité au bio et à la biodynamie. Les missions principales seront centrées sur la gestion du vignoble, du chef de culture et des saisonniers. Le·a candidat·e sera partie prenante dans toutes les décisions concernant l’exploitation, en association avec Mathilde.

Description de la transmission agricole

Le domaine viticole existe depuis 1905, est en AB depuis 2001 et dispose aujourd’hui de tous les moyens de production nécessaire (foncier en propriété de la famille, bâtiment et matériels récents et confortables) et d’un savoir faire reconnu par les clients (85% en vente directe soit 55 000 bouteilles et 15% au négoce).
Les cépages cultivés sont le Sauvignon (8 ha 05), le Gamay (3 ha 96), le Cabernet (80 ares), le Cot (3 ha 08), le Chenin (40 ha 36), le Pineau d’Aunis (42 ares) +0 ha 35 Surgreffage 2025 en Sauvignon et 2 ha terres à planter. Bien placée au cœur d’une zone viticole (AOC Touraine (19ha éligible), AOC Touraine Chenonceaux (7 ha 70 éligible), Crémant de Loire (1,5 ha).

Le domaine se situe à proximité d’un bourg de 950 habitants avec ses commerces, école maternelle et primaire, médecin et, pharmacie (à 5 km). Mathilde, 43 ans, installée depuis 2020 (salariée depuis 2013), a travaillé en association avec ses parents Jérome et Dominique jusqu’à leur retraite il y a peu. Elle emploie actuellement 1 salarié (responsable des vignes), ses parents encore à mi-temps et des saisonniers fidèles.
Le domaine dispose d’un caveau de dégustation / vente et propose également des prestations oenotouristiques ( visites guidées, chasse au trésor et accueil de groupe).

A propos de l'annonceur

Le domaine se situe à proximité d’un bourg de 950 habitants avec ses commerces, école maternelle et primaire, médecin et, pharmacie (à 5 km). Mathilde, 43 ans, installée depuis 2020 (salariée depuis 2013), a travaillé en association avec ses parents Jérôme et Dominique jusqu’à leur retraite il y a peu. Elle emploie actuellement 1 salarié (responsable des vignes), ses parents encore à mi-temps et des saisonniers fidèles. Le domaine dispose d’un caveau de dégustation / vente et propose également des prestations oenotouristiques ( visites guidées, chasse au trésor et accueil de groupe).