Chef(fe) de culture - Encadrant technique en maraichage biologique

Production principale

Production secondaires et envisageables

Description du poste proposé

L'association Les Jardins de l'Amitié cherche un(e) chef(fe) de culture - encadrant technique en maraichage biologique. Cette assocition est conventionnée par l'Etat au titre des Ateliers et Chantiers d'Insertion. La finalité d'un chantier d'insertion est l'accompagnement de personnes en difficulté vers l'insertion sociale et professionnelle, notamment dans leur parcours d'entrée ou de retour dans l'emploi ou la formation. L'activité repose sur un site d'une dizaine d'hectares avec trois hectares de maraichage et un hectare d'arboriculture le tout mené en agriculture biologique. La production est vendue en circuit court aux adhérents de l'association, sous forme de paniers avec une livraison hebdomadaire, ainsi qu'aux restaurants et magasins spécialisés du territoire. Le chef de culture est accompagné d'un encadrant technique et peut s'appuyer sur une équipe de 15 à 20 salariés en insertion pour la production. Le contrat proposé est un CDI à 35h par semaine.

Expérience souhaitée dans le milieu agricole

2 ans minimum en maraichage

Description du projet

Sous la responsabilité de la direction et du coordinateur technique, vous serez chargé :
Fonction de chef de culture en maraîchage biologique
* Gérer le plan de culture : élaboration du plan de culture annuel à partir des prévisions de livraisons hebdomadaires et des références culturales des années précédentes
* Programmer et piloter les travaux : du plan de culture à la réalisation des paniers (Préparation des terrains, fabrication des composts...)
* Organiser les travaux : semis, entretien et protection des cultures, irrigation, récolte
* Concevoir en quantité et en qualité du panier hebdomadaire de légumes
* Réaliser les approvisionnements (intrants, matières premières, consommables, et éventuellement légumes complémentaires)
* Gérer les stocks (Approvisionnements et Légumes de report)
* Programmer et mette en place les équipements : évaluation des besoins (serres, matériel, logistique...), mise en place et maintenance

Fonction d'encadrant technique
* Assurer l'encadrement des salariés polyvalents du chantier Maraîchage
* Organiser l'activité de production en lien avec les contraintes économiques et celles du secteur de l'insertion
* Mettre en place les apprentissages avec la pédagogie adaptée aux difficultés des salariés polyvalents et spécificités du support d'activité technique
* Veiller à l'évolution des salariés polyvalents dans leur parcours en leur assurant un transfert des savoirs faire