Nature et Saveurs - Ferme Aquaponique Périgourdines recherche ses associés

Production principale

Production secondaires et envisageables

Description d'associé

Nous recherchons 1 à 2 associé.e.s pour rejoindre une ferme aquaponique en Dordogne (truites + cultures maraîchères hors-sol). Tous profils motivés étudiés, mais l’aquaponie demande rigueur, attention et disponibilité : il faut être prêt à se mettre au service du système de production, avec une implication réelle. Activités possibles : production, logistique, commercialisation, formation. Projet coopératif, ancré localement, avec une vision à long terme.

Description de la transmission agricole

Nature & Saveurs est une ferme aquaponique située à Saint-Astier, en Dordogne, que nous développons depuis 3 ans. Nous y élevons des truites blanches non pigmentées et produisons des végétaux comestibles en hors-sol, en 100 % lutte biologique, sur un système low-tech éprouvé (72 m³ d’élevage, 720 m² de cultures en raft).

Le projet est né d’une volonté forte : produire avec exigence, sens et sobriété, dans le respect du vivant et du goût. C’est un lieu de travail engagé, mais aussi un espace d’échanges, de pédagogie et de lien avec le territoire.

Nous cherchons aujourd’hui à partager cette aventure avec d’autres, pour reposer le collectif sur plusieurs épaules, assurer des prises de relais dans le temps, et surtout continuer à construire et se projeter avec des personnes impliquées, fiables et profondément motivées.
L’envie est là, le cap est clair. Il est temps de le vivre à plusieurs.

A propos de l'annonceur

Nous sommes Clémentine et Matthieu, trentenaires, parents de deux enfants, et fondateurs de Nature & Saveurs, une ferme aquaponique située en Dordogne.

Clémentine est ingénieure en environnement et ancienne professeure de sciences de la vie et de la Terre en Afrique. Elle cultive un véritable sens du lien humain, essentiel dans nos échanges avec les clients, les partenaires et les visiteurs.
Matthieu est ingénieur aquacole, ancien océanologue et scaphandrier scientifique, également chef de projet en Afrique. Il orchestre aujourd’hui avec passion le cœur du système aquaponique, garant de son équilibre et de sa performance.

Nous avons choisi de nous consacrer à l’alimentation locale et résiliente, sur petite surface, pour prouver qu’il est possible de produire autrement : avec sobriété, précision, et en limitant notre empreinte sur l’environnement sauvage, qui doit être préservé et étendu.

Écologistes avant d’être agriculteurs, nous avons choisi d’agir là où notre enga