Ferme Terre de Liens Ovin lait / Boulange AB, recherche son / sa futur.e associé.ée !

Production principale

Production secondaires et envisageables

Description d'associé

Le GAEC tourne actuellement avec 4 associé.es : Nino et Ghislain sur la partie polyculture-élevage de 300 brebis laitières ; Léa sur l'atelier meunerie et boulangerie à la ferme ; Orane confirme sa volonté d'être associée sur la ferme cette année 2025 via un parcours CEFI et s'oriente à la fois sur l'atelier ovin et sur la boulangerie. La recherche d'un.e 5ème associé.e est lancée ! Elle s'oriente sur la partie polyculture-élevage ovin lait dans un premier temps, mais d'autres projets de diversification sont possibles à terme (élevage bovin allaitant, maraichage, PPAM ou autre...). L'accueil d'un duo/couple pourrait donc s'envisager dans ce cadre.

Description de la transmission agricole

3 ilôts (5km entre eux) de terres hétérogènes (50% cultures + 50% prairies naturelles):
- 35ha sur Salelles avec granges, bergerie, salle de traite, séchage en grange, ateliers, stockage en silos + appentis, meunerie et fournil. Logement dispo à Salelles en location pour 2026
- 35ha sur Rieucros, granges, bergeries et maison d'habitation dispo en location en janvier 2027
- 19ha à Solage

La ferme vient d'obtenir 33ha supplémentaires entre ces trois ilots qui sécurisent l'arrivée d'un·e nouvel·le associé·e

Débouchés principaux :
- Lait de brebis bio et AOC Roquefort
- Pain paysan, 200 kg/semaine vendus en direct ou en magasins/restaurants locaux

A Saint-Izaire, sud Aveyron, la ferme offre toute l'année un cadre de travail exceptionnel (Vallée du Tarn, forêts, reliefs,...). Proche de Saint-Affrique (30min), où l'on retrouve toutes les commodités, cinéma, soins,... et de Requista (20 min). La commune de Saint Izaire (à 10km de la ferme) dispose d'une école primaire publique et Saint-Affrique de collèges et lycées (transport scolaire assuré par la commune et la région).

Chacun des associés est en mesure de se dégager un revenu d'environ 1600 - 1800€ net (selon les année) pour une charge de travail de 40-45h/semaine (annualisé) et 4 semaines de vacances par an. Un·e associé·e de plus améliorerait encore un peu plus ces conditions de travail !

Nous sommes tous les 4 très sensibles à la préservation de notre environnement et à l'amélioration de nos pratiques.

A propos de l'annonceur

La ferme de Salleles est une ferme Terre de Liens. Son ancrage local assuré. Les associés de la ferme sont de nature ouverte et engagée.