Ferme AB en caprin, transformation fromagère sur le plateau d’Hauteville

Production principale

Production secondaires et envisageables

Description d'associé

Le profil recherché Cœur de métier — Transformation & Vente : Vous maîtrisez la fabrication fromagère caprine (pâtes lactiques, tommes, affinage) et le PMS/hygiène. Vous aimez le contact humain, la vente directe (marchés, magasin de ferme) et la transmission auprès des clients. Appétence — Élevage caprin : Bien que centré·e sur l'atelier fromage, vous appréciez le contact avec les chèvres, la traite, les soins et le suivi du troupeau au quotidien. Philosophie : Alignement avec les valeurs de l'agriculture biologique, paysanne et le travail en collectif (écoute, communication, prise de décision partagée).

Expérience souhaitée dans le milieu agricole

expérance souhaitée transfo et elevage

Niveau de formation agricole souhaité

Non défini

Description de la ferme, du projet et des attentes de l'annonceur

Guillaume, 28 ans, formé à l’élevage caprin ( un CS en 2020-2021), salarié 6 ans en chèvrerie, installation juin 2025 en GAEC, recherche une ou deux personnes motivées pour remplacer un départ à la retraite et me rejoindre sur cette ferme !

A propos de l'annonceur

Statut & Ressources humaines
Structure : GAEC (2 associés)

Main-d'œuvre : 1,5 ETP salarié·e·s

Santé financière : Économiquement viable en l’état

Foncier & Bâtiments
Surface : 45 hectares de prairies naturelles bien structurées

Localisation : Zone de montagne, altitude 850 m

Infrastructures : Bâtiment fonctionnel (construit en 2004)

Ateliers d'élevage
Caprin laitier : 100 chèvres laitières (majoritairement de race Alpine)

Équin : 3 juments poulinières Comtoises

Transformation & Commercialisation
Lait : 100 % transformé à la ferme

Circuits de vente :

Vente directe à la ferme

3 points de vente collectifs (magasins de producteurs)

Équins : Valorisation des poulains en vente directe