Transmission-Association | Caprin fromager | Mont-Lozère

Production principale

Production secondaires et envisageables

Description d'associé

• 3ème associé.e du GAEC (et du GFA) pour le départ de Philippe à la retraite. • Ce projet appelle des candidat.e.s motivé.e.s et prêt.e.s à s’investir sur le long terme. • Personnes avec de l’expérience, formées ou ayant étudié dans le domaine agricole sont recherchées en priorité. La connaissance du territoire sera également un atout. • Stage de parrainage (CEFI) proposé pour permettre de tester l’association jusqu’à 1 an.

Expérience souhaitée dans le milieu agricole

Personnes avec de l’expérience, formées ou ayant étudié dans le domaine agricole sont recherchées en priorité. La connaissance du territoire sera également un atout.

Niveau de formation agricole souhaité

Non défini

Description de la ferme, du projet et des attentes de l'annonceur

PRODUCTIONS :
• Une soixantaine de chèvres de races croisées alpine-saanen ;
• Lactation longue, 2 traites/jour, environ 550 L lait /an ;
• Fromages lactiques (AOP Pélardon depuis 2001) ;
• Le troupeau est gardé sur prés de fauche et pâture sur parcours granitiques au fil des saisons. Le fourrage produit sur la ferme est complété par l’achat de luzerne et de grains.
• Le système est conduit sans engrais et phytosanitaires de synthèse, les animaux sont soignés à l’aide de plantes médicinales.

FONCIER & OUTIL DE TRAVAIL :
• Un GFA est propriétaire d’environ 50 ha, ainsi que des bâtiments, mis en fermage au GAEC.
• Travaux et investissements réalisés en 2015-2016 pour réaménager et mettre aux normes la chèvrerie, salle de traite, grange et l’atelier de transformation.
• Le parcellaire est constitué de 10 ha de fauche, 34 ha de parcours.
• Une dizaine d’ha en location hors GFA.

COMMERCIALISATION :
• Marché hebdomadaire au Pont-de-Montvert ;
• Tournée régionale jusqu'à Arles : AMAPs, épiceries fines et paysannes, fromagers et de petites supérettes.

A propos de l'annonceur

Depuis son arrivée à Grizac en 1987, Philippe a développé l’activité de la Ferme du Bougès, rejoint par Romain fin 2024. Carole les rejoindra de manière progressive entre l’été 2026 et le départ de Philippe à l’été 2027.

Philippe, Romain et Carole cherchent donc un.e repreneur.se-associé.e pour 2027. Philippe accordera de l’importance à transmettre son savoir- faire, sa connaissance du territoire, avant son départ.

La ferme, au cœur du Parc National des Cévennes implique une vie à fort caractère rural, au plus près de la nature.