Partager un lieu et une activité

Production principale

Production secondaires et envisageables

Description d'associé

Bonjour à toutes et tous, Persuadé que l'union est l'avenir, je souhaiterais partager mon outil de travail de boulange. Je fais actuellement trois fournées par semaine, deux pour les marchés et une pour les écoles. J'aimerais, dans l'avenir, m'associer avec une ou deux personnes, si cela fonctionne, pour créer une coopérative boulangère avec une boutique sur Besançon où nous aurions chacun notre ou nos jours de fournées et de ventes, ce qui nous ouvrirait une porte sur la ville et, je pense, une quantité convenable de pain à produire pour tous. Possibilité aussi de développer les écoles. Les avantages : loyer d'une future boutique divisé, Si vendeur ou vendeuse, salaire divisé. une énergie créatrice commune Et si un jour quelqu’un souhaite s'absenter, possibilité de se remplacer.

Description de la transmission agricole

Voilà 1 an que nous nous sommes lancés dans l'aventure de la boulangerie suivie par une couveuse d'entrepreneur (Coopilote).
Nous avons aménagé une partie de notre grange en fournil, pour la boulange.
Moi, Valentin, je suis sur la partie production et Pauline donne de son temps et de son amour pour la vente sur les marchés, mais elle est aussi vannière à côté et fait de magnifiques créations.
Nous louons 1,33 h dans un village à côté qui seront normalement confirmées labellisées bio en juillet, où nous allons cultiver un peu de blé en fin d'année. Le projet serait de trouver plus de terres par la suite.
Nous avons acheté 1,22 ha de terres agricoles à côté de chez nous que nous aimerions aménager en éco-lieu, tiers-lieu.
Nous recherchons une personne ou un couple d'à peu près notre âge qui serait motivé pour développer un projet d'une partielle autonomie (pour commencer) alimentaire et énergétique sur ce terrain et, pourquoi pas, d'autres personnes et activités par la suite.
Le terrain est vierge, tout est à faire (administratif, aménagement…). possibilité d'y poser une caravane ou autre pour commencer.

Notre vision du futur :

Un lieu de vie avec chacun son chez-soi, sur un terrain commun, avec des activités communes où toutes les idées seront les bienvenues, une co-création dans l'amour, la bienveillance, le respect du vivant, prendre le temps de vivre les choses, prendre du temps pour soi.

Un lieu où nous pourrons visualiser le champ des possibles, ENSEMBLE.

A propos de l'annonceur

Nous sommes Pauline et Valentin, 32 et 33 ans.
Pauline : "Après avoir fait des études de commerce, travaillé en tant que serveuse en restauration, vendeuse en prêt-à-porter, puis en banque, ne trouvant pas de sens à ce que je faisais, pour mieux apprendre à me connaître, je suis partie sur le chemin de Compostelle où nous nous sommes rencontrés avec Valentin, il y a bientôt 4 ans. De retour du chemin, étant passionnée depuis toujours par les activités manuelles, je me suis tournée vers le métier de la vannerie, où j'ai obtenu un CAP puis créé mon entreprise voilà bientôt un an.
Valentin : "Je me suis beaucoup cherché, exercé beaucoup de métiers différents, sans jamais être vraiment convaincu, puis un jour j'ai entendu parler des éco-lieux, je suis donc allé faire du woofing chez différents paysans boulangers, puis j'ai fait le chemin de Compostelle, et en rentrant je me suis mis sur ce projet de devenir moi aussi paysan boulanger. Je suis en recherche constante de sens et de liberté