Rendez-vous sur la présentation de la nouvelle plateforme et les liens tutos pour faciliter la navigation (mise en ligne le 4 avril 24)
Référence : 9385
Publié le 29/10/2025
Professeur Educ Nat en reconversion.
Quelques expériences de jeunesse dans le milieu agricole: exploitation forestière, cueilleur en saisons dans le sud-ouest.
Technicien laboratoire en industrie laitière et labo vétérinaire.
Etudes scientifiques, avec un CAP de boulangerie et quelques expériences en fournil.
Reconversion progressive dans la boulange de qualité : techniques levain, farines de qualité, pétrissage manuel, cuisson au feu de bois, au sein d'un environnement de qualité et partagé avec d'autres activités agricoles primaires ou secondaires. Désir d'espace et de communs.
Recherche expériences, contacts, stages (possibilité convention éduc nat. dans un premier temps), en Ariège/Pyrénées, mais aussi dans toute la France.
55 ans, en recherche d'une reconversion alliant retour à une alimentation maitrisée en faisant ; une recherche d'alternatives au modèle de consommation, dans des perspectives d'échanges de savoirs, savoir-faire, savoir être. Apprendre et partager.