Fournil paysan - Offre d'emploi boulanger-e

Production principale

Production secondaires et envisageables

Description du poste proposé

Remplacement - Boulanger-e

MISSIONS - sur 28,5h/sem
• fabrication de pain au levain, fougasses, pizza, brioches, galette des rois…
• élaboration de nouvelles recettes
• suivi des stocks
• gestion du moulin Astrié
• marché un mardi sur deux

Première expérience souhaitée

Compétences :
• Sens de l’organisation
• Capacité à porter des charges lourdes
• Autonomie, débrouillardise
• À l’aise dans la communication et la transmission des informations
• Permis B

Travail sur 3 jours + un samedi matin sur 3
Horaires de jour à partir de 6h30, de nuit exceptionnel

Candidature à adresser à : lefournildesvolonteux@gmail.com
Date limite 30 avril 2025

Prise de poste : début juillet, tuilage sur 2 à 4 semaines
Type de contrat : TESA 28,5 H/sem annualisé, remplacement jusqu’à 31.08.26.
Rémunération : SMIC + avantages en nature et -20 % de réduction sur l’épicerie, accès aux produits déclassés.

Expérience souhaitée dans le milieu agricole

Connaissance du milieu agricole souhaitée, première expérience en fournil paysan ou boulangerie souhaitée.

Description du projet

Créée en 2011, la ferme des Volonteux est une Coopérative d’Activités et d’Emploi (CAE) innovante structurée en SCOP agricole. Elle regroupe 8 activités : maraîchage, grandes cultures/meunerie/boulangerie, arboriculture, élevage, pépinière, épicerie-herboristerie, ainsi qu’un tiers-lieu et de l’accueil pédagogique, en agriculture biologique. Une quinzaine de salariés et 9 associés (et en cours d’association) travaillent au développement de ce modèle alternatif situé à Beaumont-lès-Valence (26).
L’atelier céréale-pain approvisionne en premier lieu l’épicerie de la ferme.

Afin d’anticiper le remplacement d’une boulangère pour une durée de 1 an à compter de septembre 2025, l’atelier paysan-boulanger recrute.