Recherche 30 à 40ha de terres agricoles pour une activité paysanne-boulangère

Production principale

Production secondaires et envisageables

Description du terrain recherché

Je suis à la recherche de 30 à 40ha de terres agricoles pour mettre en place un système de polyculture, principalement de céréales. Mon projet est agroécologique mais je suis prêt à passer par 3 ans de conversion si nécessaire.

Description du projet

Je souhaite cultiver des céréales d'hivers et de printemps pour les transformer principalement en pain au levain et en pain à faible teneur en gluten. Basé sur l'approche "one health" (santé du vivant, santé dans l'assiette), j'aimerais pouvoir mettre en place des rotations longues, intégrer des couverts végétaux et de l'agroforesterie et remettre en place des corridors de biodiversité grâce aux haies, l'idée étant à terme de tendre vers les techniques culturales de l'ABC avec un minimum de travail du sol. Je n'exclue pas qu'une partie du travail soit effectué grâce à la traction animale.
Aussi j'aimerai pouvoir valoriser les légumineuses en alimentation humaine en circuit-court (à voir en fonction de l'avancement de la filière locale).
En cet instant, je suis seul sur le projet, mais je suis ouvert à l'idée de porter le projet, voir à le diversifier, à plusieurs, en association.

A propos du porteur de projet

Je suis en reconversion après une carrière de 20 ans dans l'aéronautique. J'ai dans l'idée de retourner vivre dans ma Normandie natale. L'an dernier j'ai suivi le bprea de paysan-boulanger bio à Brens (Tarn). J'ai effectué 15 semaines de stages en grande culture, en boulangerie sur différent type de fournils dont de la cuisson au four solaire.
En 2023, j'ai co-créé une association d'éducation populaire qui réfléchit au ré-encastrement des activités économiques dans les limites planétaires et à la repolitisation du travail. Mon projet agricole intègre ces réflexions.
J'ai une fille de 10 ans, mon regard est tourné vers elle et celleux de sa génération.
Vous savez tout, ou presque ;-)