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Référence : 8874

Collectif de 5 personnes cherche paysan·ne boulanger·e - installation dans le Nord-Ouest 35 / Est 22

Publié le 13/12/2024

Niveau de formation : Diplôme agricole niveau IV (BPREA, BAC), Diplôme agricole niveau V (BTSA, DUT), Diplôme agricole niveau VI (Licence pro), Diplôme agricole niveau VII ou plus (Master, Ingénieur, Doctorat, etc.)
Lieu et terres agricoles déjà trouvées : Non
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Production principale

Bovin lait

Production secondaires et envisageables

Caprins Paysan boulanger / paysan brasseur

Description du projet

Nous croyons qu’être paysan·ne est un métier d’avenir, dont la fonction nourricière et sociale peut aider à relever les défis sociétaux présents et futurs. Nous voulons vivre de l’agriculture paysanne en travaillant sur une ferme qui participe à l’autonomie alimentaire de son territoire. On souhaite produire une alimentation diversifiée issue de productions végétales et de l’élevage paysan. Une partie du projet sera dédiée à l’accueil et à la construction de liens entre la ville et la campagne.
On projette de miser sur le collectif sous toutes ses formes : soin du collectif, partage des astreintes, entraide paysanne, réseaux agricoles et citoyens, pour relever les défis liés à l’activité agricole (financement de l’outil de travail, charge de travail, choix techniques).
Nous prévoyons de nous installer entre juillet 2026 et janvier 2027, après avoir pu prendre connaissance de la ferme, via la CIAP ou un stage parrainage. Nous sommes en recherche active de foncier.

Expérience souhaitée dans le milieu agricole

Oui

A propos du porteur de projet

Edan: après un BPREA et du salariat en maraîchage, j’ai suivi une formation sur l’élevage bovin lait et caprin. J’ai débuté le salariat il y a 2 ans sur différents systèmes en bovin lait.
Juliette: Après une école d'agro, j'ai travaillé en asso agricole. Je me forme à l'élevage de vaches laitières et à la transfo fromagère depuis 3 ans sur différentes fermes bio en système herbager et dans des fromageries.
Cécile: je me suis formée à la boulange (au levain et cuit au four à bois) dans un fournil collectif. Je travaille en asso agricole et sur une ferme en vaches bretonnes pie noir avec transfo en produits laitiers.
Enora: suite à des expériences en élevage caprin avec transfo, j'ai suivi un BPREA polyculture-élevage. Je porte un projet d’élevage caprin (fromages et viande).
Lara: je porte un projet d’accueil social (handicap, insertion, protection de l’enfance). J'ai de l'expérience en milieux agricoles collectifs (caprin + fromagerie) et accompagnement social comme éducatrice spé

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