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Référence : 8654
Publié le 24/06/2026
Terres pour culture de céréales (froment, blé dur, seigle, petit-épeautre), sarrasin et par la suite élevage
Projet d'installation paysan-meunier-boulanger vers polyculture-élevage (bovin viande, à confirmer).
Modes d'agricultures Agriculture Biologique de Conservation + agroécologique/agroforesterie. Label AB, Nature et Progrès envisagés.
Recherchons foncier et bâtis dans un cadre rural isolé (> 500m d'une route passante) sur un territoire avec une demande constatée de pain.
Prochains jalons :
- 2026 = formation Entreprendre en Agriculture Paysanne (Maison des paysans, Dordogne) ; PAIT et demande d'agrément du PPP. Prospection des territoires ciblés et visites de fermes.
- 2027 = validation du PPP (au plus tard) ; salariat pour continuer à m'affuter sur les différents postes.
-fin 2027/2028 = installation (dans l'idéal).
Écologue de formation (écologie du paysage/agroécologie), j'ai dû me réorienter pour trouver un emploi. J'ai travaillé dans l'informatique de 2017 à 2025, avec une coupure d'environ un an et demi pour obtenir le BPREA.
Pendant et après le BPREA en 2021, j'ai travaillé sur plusieurs fermes (maraîchage, polyculture-élevage) et en ai visité beaucoup d'autres.Depuis 2022 je fais du pain chez moi et j'ai également pratiqué chez un boulanger de quartier. En stage EAP depuis février 2026, j'approfondis ma technique et mes connaissances sur les différents ateliers liés à la boulange paysanne qui sont la production céréalières, la meunerie et la boulange chez des paysans-meuniers-boulangers de Dordogne. À l'issue de cette formation, j'aurai un prévisionnel qui me permettra d'obtenir un emprunt auprès de partenaires bancaires.
35 ans, en couple depuis 15 ans, un chien (beauceron, débutant troupeau) deux chats et beaucoup de plantes dans le foyer.