C'est le Printemps ! Objectif Terres fait sa mue : plus d'infos sur la nouvelle version mise en ligne le 4 avril 2024 (Présentation et liens tutos). Un dysfonctionnement ? créez un "bug" (bouton), soyez précis, faites des captures d'écran.
Référence : 7577
Publié le 03/02/2024
Nous proposons un partenariat mixte :
- une partie salariat sur l'atelier brebis laitières (lait livré à Roquefort) et cultures associées (prairies et céréales)
- une partie indépendante sur un atelier de votre choix à créer. Une complémentarité avec la brasserie serait génial : houblonnier ou malteur. Tout autre atelier est possible apiculture, poules pondeuses, maraîchage (sachant que nous sommes à 800m d'altitude)...
Pour la partie salariat, il s'agit avant tout de participer au travail quotidien du troupeau (traite, alimentation, soin...). Par exemple: +/-2h matin et soir, selon saison, compétences et possibilités. Cela vous permettra d'assurer une partie de votre revenu.
Pour la partie autonome, nous sommes prêts à vous mettre à disposition un peu de foncier. De même, nous pourrons vous prêter le matériel que nous avons (tracteur, atelier...). Dans le cadre d'un projet malt ou houblon, une participation financière à l'investissement est possible.
Découverte en woofing possible
A minima : stage/woofing en élevage.
Idéalement : expérience en conduite de tracteur
Ferme BIO depuis 2009 : https://lacalmette-arvieu.fr/
270 brebis à la traite :
- mise bas en novembre du troupeau principal et en janvier des jeunes et des retours
- traite de décembre à juillet
- pâturage de mars à octobre (pâturage tournant)
- période plus calme d'aout à octobre
80 ha
- 60ha prairies temporaires (mélanges à base de luzerne ou de trèfle violet)
- 20ha de céréales (orge ou méteil)
Matériel
- bon équipement d’élevage : salle de traite 2x24 de 2015, dérouleuse sur pont suspendu (2022) pour la paillage et la distribution foin/concentré
- bon équipement pour les foins.
Brasserie créée en 2015, produisant 10 000l de bières par an avec l'orge de la ferme (actuellement maltée dans le Tarn). La culture du houblon est minime (5% des besoins) aucun matériel spécifique.
Les bières sont majoritairement vendues en Aveyron, notamment via les Loco-motivés (https://paniers.loco-motives.fr/), des magasins autour de Rodez, des marchés estivaux, sur place.
Le restaurant fonctionne surtout en été et pour les repas de groupes. Il valorise les pommes de terre de la ferme. Toute production pouvant être servie au restaurant est bienvenue.
Jean-Charles : j'ai repris la ferme familiale en 2015 après mes études à l'école d'ingé agri de Purpan et j'ai souhaité créer un atelier de diversification (la bière) pour pouvoir transformer et consommer mon propre produit et pour pouvoir travailler à plusieurs.
Noélie : Après Purpan, j'ai un peu travaillé en tant que salariée puis j'ai voulu reprendre le restaurant à la ferme créé en 1976 par la grand-mère de Jean-Charles. J'ai choisi de suivre une formation cuisine et repris en 2017. En 2019, j'ai intégré le GAEC, les deux activités étant complémentaires, l'agnelage en hiver, le resto en été.
Nous avons deux jeunes enfants.
Nous sommes très impliqués dans notre village à Arvieu, qui possède un riche tissu associatif.