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Publié le : 15/02/2023
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Publié le : 15/02/2023
Catégorie : Offre opportunité professionnelle
Départements : Saône-et-Loire
Offres possibles : Salariat, Associé·e ou membre d'un collectif, Espace-test
Niveau de formation souhaité
BPREA ou autre brevet professionnel, BAC professionnel ou technologique, BTSA ou DUT, Licences professionnelles, BAC+4 et plus
Expérience souhaitée
Toute personne passionnée de vin, intéressée par la viticulture et les vinifications, avec un peu d'expérience. Une autre activité exercée en parallèle serait idéale, mais d'autres parcelles pourraient éventuellement être récupérées par la suite.
Transmission d'activité envisagée
Non
Bonjour,
Je souhaite reprendre une partie des terres viticoles familiales situées en côte chalonnaise. C'est un projet qu'il me plairait de construire en collectif, avec une ou plusieurs personnes intéressées. Tout est à faire et tout est possible, et notamment :
Viticulture et vinifications:
- diversification des cépages, conversion bio, vitiforesterie...
- agroécologie (clos)
- vinifications naturelles ou sans soufre
Aspects commerciaux:
- création d'une nouvelle entité (domaine, étiquette, etc)
- réflexions sur des circuits de commercialisation courts
- organisation d'évènements au domaine
Le domaine est situé dans un village viticole de la côte chalonnaise.
-Clos de 1,6 ha en pinot noir (mais ouverture à tester des cépages hybrides, surgreffage, vitiforesterie...)
- Présence du chai équipé sur place (quelques investissements dans de nouvelles cuves pourraient être intéressants)
- Matériel viticole de base
- Potager pour cultiver les plantes nécessaires aux extraits fermentés et décoctions
- Présence d'un ancien four à pain et possibilité d'organiser des évènements sur place
Il n'y a pour l'heure pas de possibilité d'hébergement pérenne sur place.
J'ai repris des études en viticulture œnologie (mention bio) après un cursus autre. Je souhaite concrétiser mes connaissances et envies par le biais d'un projet collectif viticole.
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Nous n'hériterons pas de la terre de nos parents, nous l'empruntons à nos enfants.
Antoine de Saint-Exupéry
Terre de Liens est un mouvement citoyen, reconnu d’utilité publique, qui œuvre pour préserver les terres agricoles, faciliter l’accès des paysans à la terre et développer une agriculture biologique paysanne.