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Production principale

Production secondaires et envisageables

Expérience souhaitée dans le milieu agricole

Toujours dans l’optique de la maitrise des éléments (terre, eau, animaux mais aussi l’Homme), l’EARL Ferme de Peyrouse peut accueillir aujourd’hui plusieurs candidats avec des profils totalement divers et variés.
De la pure reprise de l’exploitation en bovin viande à une agriculture de groupe (pain, maraichage, bière…), le but étant de se confondre avec les activités qui sont déjà présentes sur le site : Ferme Auberge de Peyrouse, Crok nature (Activité de loisirs en pleine nature) et Miladiou (vente directe).
L’exploitation telle qu’elle est aujourd’hui permet de valoriser un salaire à hauteur de 1.000 € / mois net sachant qu’en 2024, deux emprunts seront échus et permettront 7.500 € supplémentaire par an. Le dernier et le plus élevé s’arrêtera en 2034 (10.000€/an).

Tous les montages financiers sont donc possibles et envisageables en fonction des besoins de chacun.

Description du projet

[DISPONIBLE] Située dans le nord du département du Tarn, entre Albi et Rodez, dans la région naturelle du Ségala, l’exploitation compte aujourd’hui 82 hectares (74 ha PPH, 7 ha de céréales pour autoconsommation des animaux, 1 ha d'arbres fruitiers et maraîchage).
En février 2020, l'exploitation a obtenu son label agriculture biologique ECOCERT après le changement total de cheptel : passage à des vaches Galloway.
Depuis 3 ans, l’exploitation est aussi engagée dans la démarche du CAP2'ER pour réduire l’impact carbone lié à l’élevage de ruminants.

En parallèle de l’exploitation, je suis également gérant de la SARL MILADIOU, qui est la société de commercialisation et le prolongement de l’exploitation, qui permet de vendre l'ensemble de la production, tout au long de l'année.
L’exploitation comporte 2 sites distincts avec près de 5000 m² de bâtiments, séparés à une centaine de mètres de distance, la Ferme de Peyrouse et le site de Cors (la ferme Auberge) : 3 stabulations, 1 serre pour le maraîchage, boxes de contention de bovin/quai d’arrivée et de départ, hangar de stockage, atelier pour l’entretien du matériel, bureaux complet, chambre froide avec atelier d’encartonnage, des habitations (maisons, gites), une ferme auberge, un magasin de vente directe.
L'une des stabulations est actuellement utilisée pour le stockage fourrage et matériel uniquement. Ce bâtiment est complet (eau, électricité, mangeoire, barrière etc) et permet d’accueillir une production complémentaire.

A propos du porteur de projet

Je m’appelle Patrice COUGOUREUX, j’ai 45 ans et je suis gérant de l’exploitation FERME DE PEYROUSE, en EARL.
Depuis 1928, la ferme de Peyrouse appartient à la famille Cougoureux. Transmise de père en fils, en 1976, Rolland, mon père, reprend l’exploitation avec un cheptel de Blonde d’Aquitaine. L’activité se constitue principalement de l’élevage, de culture de céréales et de la vente de viande en direct créée en 1999, par ma mère, Dominique.
20 ans plus tard, l’exploitation continue sur ce schéma, mais ne cesse de se diversifier pour assurer la pérennité de la structure. Je m’installe en 2013, suite à la validation de mon BPREA (Brevet Professionnel de Responsable d’Exploitation Agricole en production animale), pour devenir chef d’exploitation de la ferme de Peyrouse.
Seul UTH actif de cette ferme, je recherche un ou des profils variés afin de continuer à dynamiser les activités agricoles de la ferme de Peyrouse.