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Certifié
Référence : 58
Recherche associé(e) polyvalent pour élevage caprin bio avec transformation fromagère
Publié le 13/04/2024
Production principale
Production secondaires et envisageables
Expérience souhaitée dans le milieu agricole
au moins une expérience longue comme stagiaire ou plusieurs expériences de salariat
Description du projet
Petite ferme bio située dans sud-est de la Charente, à deux pas du Périgord.
La ferme est constituée de 48ha de SAU, répartis entre prairies pour le pâturage et cultures pour le troupeau. En bio depuis 2013 (11ha sont encore en conversion).
Une parcelle d'agroforesterie a été plantée en 2020.
Le troupeau est composé de 90 chèvres alpines, cornues. Nous pratiquons un pâturage tournant d’avril à fin novembre sur des prairies variées. J’utilise beaucoup l’homéopathie, l’aromathérapie et un peu l’ostéopathie pour les soins aux chèvres. La gestion du parasitisme est basée sur la prévention et le soutien de l’immunité des animaux.
Le chèvrerie a été achevée en 2015.
La totalité du lait est transformé en fromages lactiques, tommes et yaourts, vendus localement (marchés, magasins de proximité) et à la ferme. La Fromagerie est récente (2018). J’accueille également ponctuellement le public sur la ferme, afin de partager mes pratiques.
Je recherche quelqu'un de polyvalent (ou au moins qui se sente capable de polyalence), avec des connaissances et des expérience en élevage caprin.
J’étudie toute candidature.
Une période de parrainage d'un an est souhaitée avant l’entrée dans la société.
A propos du porteur de projet
J'ai créé l'EARL en 2011 avec mon père dans le cadre de mon installation.
Titulaire d'un master en écologie, je travaillais auparavant comme chargée d'études "flore et habitats" dans un bureau d'études spécialisé en diagnostics environnementaux.
Las de travailler sur des dossiers précédant la destruction de milieux et d'espèces, j'ai décidé de revenir à mes racines et d'agir à mon échelle pour préserver l'environnement d'un territoire que j'affectionne.
Parce que travailler en équipe est quelque chose qui me plait, je recherche quelqu'un pour m’accompagner, partager les tâches et les responsabilités de la ferme.
Possibilité éventuellement de créer un petit atelier complémentaire.