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Référence : 5487
Publié le 10/11/2022
1 an minimum dans le maraîchage
La Ferme de Chantecaille est une ferme conçue selon les principes de la permaculture depuis 2016.
Elle est située à 10 minutes à l’Est de Limoges.
Sont produits des légumes, des oeufs, du poulet et des fruits labellisés en agriculture biologique.
Un atelier de transformation permet de fabriquer à la ferme des confitures, pickels, ketchups, …
La commercialisation se fait en vente directe dans une boutique à la ferme (association de producteurs), en AMAP, restauration locale et collective.
Est développé aussi un pôle agrotouristique avec gîte et camping à la ferme.
www.ferme-de-chantecaille.fr
Atelier maraîchage :
Verger maraîcher produisant des légumes sur une bonne partie de l’année.
2000m2 extérieur.
600m2 sous serre.
Planches permanentes.
Pratiques agroécologiques : travail manuel (grelinette, pelle, brouette ,semis à la main), beaucoup de paillages naturels, utilisation d’extraits fermentés de plantes…
Plants réalisés sur place.
Nous sommes 2 personnes sur la ferme, Julien et Sandrine.
Sandrine travaille sur les ateliers de maraîchage et du verger (transformation comprise) ainsi que sur le volet d'accueil à la ferme.
Julien travaille sur l'atelier volaille. Il gère aussi tout l'entretien de la ferme et l'administratif.
L'année dernière nous avons embauché notre 1ère salariée. Elle développe actuellement son propre projet de ferme.
Nous souhaitons la replacer pour la prochaine saison.
Nous accueillons aussi régulièrement des stagiaires. Nous sommes d'ailleurs cette année ferme accueillante dans le programme "Entreprendre en agriculture paysanne".