Recherche d'associé.e sur une ferme dans l'ouest Aveyron: Paysans Boulangers et éleveurs de brebis allaitantes

Associé·e ou membre d'un collectif

Publié le : 13/06/2022

Catégorie : Offre opportunité professionnelle

Code postal : 12200 (Le Bas Ségala)

Offres possibles : Associé·e ou membre d'un collectif

Description de l'offre

Connaissance du milieu agricole ou expérience requise

Non

Description du poste

Aveyron (secteur ouest) – Tatiana et Sascha, paysans boulangers et éleveurs ovin allaitant en bio - installés depuis 3 ans sur une ferme collective, depuis peu en GAEC, nous cherchons un.e associé.e pour nous rejoindre dans l’aventure et partager notre outil de travail. Ferme de 40ha née d’une acquisition collective de foncier, production de 400kg de pain/semaine en vente directe et 70 brebis allaitantes (vente en filière et en direct). La nouvelle personne aura des responsabilités en élevage, en boulangerie et dans la vente. Connaissance du milieu agricole ou expérience requise. Territoire dynamique (culture, agriculture et artisanat)

Description de la ferme

La ferme où nous sommes, depuis peu agrandie à 40ha, est née d’une acquisition collective de foncier, sur laquelle sont aussi installés deux maraîchers.
Dans nos bâtiments agricoles se trouvent la bergerie, le stockage des fourrages, la zone de tri et stockage des céréales et la meunerie. Nos terres sont réparties en deux sites, dont un groupé autour du bâtiment avec des terres labourables et toutes les prairies pour le troupeau, et un second à quelques kilomètres composé uniquement de terres labourables.
Dans le fournil que nous avons construit sur la ferme nous produisons autour de 400kg de pain par semaine qui est écoulé uniquement en vente directe (magasin de producteurs, épicerie et points de dépôt).
Les agneaux de nos 70 brebis allaitantes sont vendus essentiellement en filière et un peu en direct en colis.

Information(s) sur l’annonceur

Nous sommes deux, Sascha et Tatiana, a s'être lancés dans l'aventure paysanne à notre arrivée en Aveyron il y a six ans. Il nous a fallu un peu de temps pour trouver une ferme, monter nos activités, se faire connaître... Aujourd’hui notre structure nous permet de nous rémunérer sereinement et nous avons envie de repenser notre temps de travail. Nous salarions une personne au fournil deux fois dans la semaine, car il existe déjà des pics de travail où il fait bon être trois. Si l’on cherche à s’associer, c’est aussi dans l’idée de partager notre outil de travail, qui est déjà un bel outil, mais également pour continuer à le rendre pratique, ergonomique, et viable.
Nous portons des valeurs d’agriculture paysanne et essayons de les vivre dans notre quotidien par notre lien militant au territoire, de l’entraide avec les voisins ou encore l’adhésion en CUMA.

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