Ferme collective Terre des Liens, aux portes de Clermont Ferrand recherche un(e) associé(e) pour développer notre atelier de volailles en agriculture biologique

Associé·e ou membre d'un collectif

Publié le : 14/06/2022

Catégorie : Offre opportunité professionnelle

Départements : Puy-de-Dôme

Offres possibles : Associé·e ou membre d'un collectif

Description de l'offre

BPREA ou autre brevet professionnel, BTSA ou DUT, BAC+4 et plus

Profil recherché/compétences : • Porteur de Projet en élevage de volaille : chairs , oeuf ou autre ? nous sommes ouverts à toutes nouveautés et souhaitons que le projet de développement de l'atelier soit co-construit avec le nouvel associé. • Convictions dans l'Agriculture Biologique • Motivation pour vente directe et contact avec les clients. • Motivation pour travailler en collectif (4 à 5 personnes) : temps d'échange important pour se transmettre les infos. • Autonomie dans la prise de décision sur l'atelier volaille • Ouverture pour participer aux autres ateliers (cultures, pains, mouture, agroforesterie), l'idée étant de pouvoir se remplacer ponctuellement et s'entraider sur les différents ateliers.

Non précisé

Description du poste

Ferme collective Terre des Liens, aux portes de Clermont
Ferrand recherche un(e) associé(e) pour développer
notre atelier de volailles en agriculture biologique. Plusieurs possibilités de développement, oeuf, chairs, autre ? Nous ouhaitons que le projet de développement de l'atelier soit co-construit avec le(a) futur(e) associé(e).

Etat actuel de l’atelier volaille :
2000 volailles de chairs vendues sur l’année. Travail en lot de 220 volailles en rotation sur 4 parcs comprenant chacun :
- Un bâtiment
- Un parcours ombragé de 1800 m²
- Point d’eau et bac d’aliments
Alimentation : 50% graines germées, 50% aliments de croissance achetés à l’extérieur
Espèces élevées en alternance : Poulets, pintades, canettes et oies
Abattage se fait dans un abattoir collectif dans l’Allier. Nous participons à l’abattage de nos volailles en travaillant sur la chaîne
d’abattage. Vente directe une fois par mois, soit 220 volailles vendues sur commande uniquement entre le jeudi et le samedi

Description de la ferme

Fonctionnement de la ferme :
Ferme Terre des Liens. 78 ha de cultures répartis en deux lots : 55ha autour de la ferme,
23ha à 15min en tracteur
Statut juridique : EARL des Riolles
Atelier grandes cultures mené en agroforesterie (production de bois d’oeuvre) : luzerne, blé,
maïs, triticale, soja, orge/avoine, petit épeautre
Atelier tri, meunerie : Tri pour les semences de ferme, meunerie en cours de création
Atelier volaille : 2000 volailles de chairs par an,
Atelier pain : 2 jour de production par semaines, vente en AMAP, marchés, magasin bio et
restauration scolaire.
Atelier pédagogique : actuellement nous accueillons régulièrement des scolaires (Vet Agron,
BPREA, primaire, collège) pour des visites de fermes.
Ateliers transversaux : entretien matériel, maintenance machine agricole, travaux
d’aménagement des nouveaux bâtiments, gestion vente directe, administratif comptabilité
de la ferme
4 Associés sur la ferme, chacun est référent sur un atelier mais nous travaillons tous sur tous
les ateliers à hauteur des compétences et des disponibilités de chacun.

Information(s) sur l’annonceur

4 Associés sur la ferme, chacun est référent sur un atelier mais nous travaillons tous sur tous les ateliers à hauteur des compétences et des disponibilités de chacun. Nous sommes très complémentaires et d'horizons différents
Jean-Sébastien Gascuel, agriculteur proche de la retraite mais pas encore ! A mis en place les activités de cultures bio et agroforesterie. Pilier de la structure il transmet patiemment à la génération future
Simon Gascuel fils. Prend la suite de la famille et a souhaité lancer un projet collectif, c'est chose faite depuis 2019. Polyvalent sur le pain, les volailles, les cultures, la mécanique et la soudure... bref un vrai paysan !
Jérôme Gandon, double actif à temps partiel sur la ferme et un cabinet de gestion agricole. Autant dire qu'il jongle entre boulangerie, compta et vision économique du projet !
Antoine Teurnier, reconverti boulanger depuis 2016. Travaille partagé entre animation du groupe, boulange et apprentissage accéléré du métier de paysan.

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Nous n'hériterons pas de la terre de nos parents, nous l'empruntons à nos enfants.

Antoine de Saint-Exupéry

Terre de Liens est un mouvement citoyen, reconnu d’utilité publique, qui œuvre pour préserver les terres agricoles, faciliter l’accès des paysans à la terre et développer une agriculture biologique paysanne.