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Développement transformation et vente apicole, et tâches annexes

Publié le : 28/09/2020

Publié par : Franck DELEPINE

Catégorie : Offre opportunité professionnelle

Régions : Nouvelle-Aquitaine

Description de l'offre

Non précisé

Description de la ferme

Contexte
Installé depuis 10 ans, l'exploitant cherche un(e) aide pour le travail du miel et développer, pérenniser la commercialisation et la transformation.

Exploitation
Activité : Apiculture biologique, élevage, transhumance, vente directe en circuits courts, transformation.
SAU : 3,40 ha
Logement indépendant sur le lieu d'exploitation.

Description :
Exploitation apicole en mode biologique.
L'élevage de reines permet de pérenniser le cheptel.
La transhumance permet de produire des miels mono-floraux et poly-floraux.
Une partie de la production est ensuite transformée en pain d'épices, nougatine, confiseries au miel...
La commercialisation est effectuée en direct par le biais de marchés, AMAPs, des magasins bio, de salons, foires.

Recherche :
Personne motivée et intéressée par le travail du miel, la transformation (créativité) et la commercialisation (sociabilité), et qui porte un intérêt à l'apiculture sans pour autant souhaiter devenir apiculteur ainsi qu'à la paysannerie (verger, permaculture, plantes aromatiques et médicinales).

Tâches annexes :
Extraction du miel et mise en pot.
Préparation de divers matériels pour les ruches.

Pré-requis : diplôme niveau bac minimum délivré par le ministère de l’agriculture donnant la capacité agricole (BPREA, bac pro ou autre).
Perspective d'association.

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