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La Marsottière recherche toujours son "soutien"

Associé·e ou membre d'un collectif

Publié le : 17/01/2021

Publié par : Philippe Chollet

Catégorie : Offre opportunité professionnelle

Code postal : 71270 (Authumes)

Régions : Bourgogne-Franche-Comté

Offres possibles : Associé·e ou membre d'un collectif

N° de téléphone : 09.52.02.20.79

Documents joints au projet :

Description de l'offre

BPREA ou autre brevet professionnel, BAC professionnel ou technologique, BTSA ou DUT, Licences professionnelles, BAC+4 et plus

A l’idéal, notre ferme accueillerait, sans préférence d’âge ou de cursus (ici c’est la cinquantaine vaillante), une personnalité capable de s’ouvrir à tous les ateliers. Nous ne cherchons pas un(e) expert(e) en tout mais plutôt un investissement partagé avec une volonté prête à se former ou nous apporter ses acquis aussi bien en culture, en production animale qu’en transformation & vente. Un(e) vrai(e) chef d'exploitation en devenir. La Marsottière sur Facebook ou www.lamarsottiere.fr Contact par mail : lamarsottiere@free.fr

Oui

Description du poste

Nous visons une association, au départ et sous une forme d'essai, avec un(e) auto-entrepreneur(euse) dont le travail se rémunérerait (dans la conscience du métier d'agriculteur !) sur les activités déjà présentes et celles qu'il-elle souhaiterait mettre en place. La répartition sur ces différents ateliers sera gérée par une banque d’entraide permettant d’œuvrer sur l'ensemble des activités. Il n’y a donc pas, à l'arrivée, d’apport financier en parts sociales à prévoir. En concertation et harmonie, la ferme pourrait évoluer vers une forme sociétale (EARL).

Description de la ferme

En Bresse nord, ferme certifiée en AB et Nature & Progrès (moins de 5 ha), en traction animale (ânes & kassine), nous exploitons un atelier fraises & petits fruits, un atelier lait de 4 vaches Jersiaises avec veaux. Nous vendons notre lait cru et transformons dans notre labo : beurre, crème, yaourt, desserts lactés, fromages.
Du maraichage ciblé, en permaculture, des produits transformés (pestos, chutney…) et de l’agroforesterie se développe avec l’apport d’arbres fruitiers (verger conservatoire). Nous pensons aussi à un espace PPAM.
C’est une ferme diversifiée, extensive, équilibrée et locale mais ouverte avec des chambres & tables hôtes et un gite, pour développer l’accueil et le partage (Accueil Paysan et wwoofing). Nos points de ventes (ferme, magasins Bio, marchés, épicerie locale …) sont à - de 50 km. Petite ferme mais ateliers prenants (cueillette, traite, transformation ...) les journées sont longues mais captivantes avec un focus sur l’hygiène & la qualité.
Fichier joint sur ateliers existants et à développer (synthétique ne pas s'affoler !).

Information(s) sur l’annonceur

La Marsottière est née le 30 septembre 2016. Elle est le fruit d’une aspiration familiale longuement murie :
- Marie-Laure, de formation commerciale, aujourd’hui Professeur des écoles avec une passion pour l’accueil, le social et la cuisine pour notre activité d'accueil et nos produits de transformation,
- Philippe, Ingénieur Agronome, ancien informaticien, repassé par un CS Bovin Lait et une expérience dans les Aravis (74) en GAEC transformation laitière Biologique Reblochon et Tomme, animateur des productions fermières,
- et 3 enfants (22, 20 &17 ans) emportés dans cette épopée (indépendants pour les plus grands !) avec leur ménagerie chien, chats, ânes et poneys ( qui eux sont restés .. évidemment !),
Ce projet nous a donc ramené en Bresse dans cette ancienne ferme pour la mise en œuvre de ce projet de ferme AB diversifiée (label LPO) où nous mettons en œuvre autant que faire ce peu en application les principes de permaculture, agroécologie, biodiversité ..

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