Recherche d’un-e associé-e à la Ferme de Sainte-Luce

Production principale

Production secondaires et envisageables

Description d'associé

Profil du ou de la candidat-e recherché-e • Porter les valeurs de l'agriculture paysanne et de l’agriculture biologique. • Passion pour la transfo fermière et la commercialisation en circuit court. • Aimer et être habitué·e à travailler en collectif. Les compétences sociales et relationnelles sont essentielles. • Même si c’est un plus, il n’y a pas de compétence technique requise. La (ou les) formations peuvent se faire sur la ferme.

Expérience souhaitée dans le milieu agricole

Liste des missions

• En tant qu’associé-e, devenir responsable ou co-responsable d’un atelier
- L’atelier commercialisation, culture et boulangerie recherche un-e co-responsable d’atelier.
- Portage de responsabilités transversales de la ferme : à discuter en fonction de votre profil !

• Au niveau des tâches, il y a actuellement un besoin en particulier en vente
Vente :
- vente sur le marché de l’Estacade (Grenoble) 1 fois toutes les 4 semaines
- Préparation de livraison
- Tournée de livraison sur Gap ou Grenoble

Agricole :
- travaux des cultures, conduite de tracteur, clôtures, gestion des pâturages ...

Description de la ferme, du projet et des attentes de l'annonceur

La ferme de Sainte-Luce se trouve dans le petit village du même nom à 1200 mètres d’altitude dans le Beaumont aux limites de l’Isère et des Hautes-Alpes. Reprise par quatre amis en 2001, la ferme traditionnelle a évolué en une ferme bio diversifiée, axée sur la transformation et la vente directe. Nous nous organisons en différents ateliers :

• Atelier boulangerie : pain au levain, pétri à la main, aux bras, aux dos et cuit au feu de bois.
• Atelier cochon : élevage de porc en plein air, 60 cochons par an.
• Atelier brasserie : bière produite avec l’orge de la ferme.
• Atelier culture : 131 ha principalement en location. Une 100aine d'ha en prairie permanente, une 30aine d'ha en rotation luzerne/prairie temporaire/céréales.
• Atelier vache laitière 40 vaches laitières croisées Montbéliardes, Abondance et Simmental.
• Atelier accueil à la ferme : visites pédagogiques de la ferme au printemps et en été.
• Atelier commercialisation : vente en circuit court (Amap, magasin de producteurs et magasins bio, marché, plateforme restauration collective et magasin à la ferme) entre Grenoble et Gap
• Atelier fromagerie : transformation de 200 000 litres de lait par an en fromages affinés et produits frais.
• Atelier petite restauration (pendant l’été) : pizza cuites au feu de bois les vendredis d’été, évènements culturels.

A propos de l'annonceur

Organisation du travail

• Chaque travailleur-euse travaille sur plusieurs ateliers, 2 au minimum, 4 au maximum. La polyvalence est un pilier de l’organisation du travail.
• Les ateliers sont coordonnés par un-e responsable d’atelier.
• Les ateliers évoluent en fonction des envies et projets des travailleur-euses, des contraintes économiques, ergonomiques et stratégiques. Ces évolutions sont « chapeautées » par le-a responsable d’atelier.
• Moult réunions : pour toustes, pour chaque atelier, commission prendre soin, associé-es, etc...