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Référence : 11284
Publié le 02/09/2026
Nous sommes paysan-nne boulanger-e sur une ferme en polyculture élevage au Temple sur Lot dans le Lot et Garonne et nous recherchons un-e stagiaire, apprentis (statut à définir ensemble) qui souhaiterait se former au sein de notre fournil. Nous travaillons avec des farines de blés anciens (issus de semences paysannes). Tous nos pains sont au levain naturel, produits en agriculture biologique. La pousse de nos pâtes se fait en fermentation naturelle. Et le fournil est équipé d'un four à bois avec gueulard à chauffe indirecte. Nous réalisons 4 fournées par semaine et distribuons magasins spécialisés en bio, magasins de producteurs, établissements scolaires et marchés plein vent.
A terme nous avons l'intention d'ouvrir un poste de salarié-e au sein du fournil.
Si vous êtes passionné-es par tout cela, nous serions trés heureux de pouvoir vous rencontrer.
A bon entendeur !
Une personne clairement intéressée par le travail au sein d'un fournil produisant du pains bio au levain naturel et qui a déjà un peu pratiqué ..
Nous sommes 4 à travailler au sein de notre ferme en polyculture élevage, comprenant 3 ateliers : la conduite du troupeau de brebis avec vente de colis d'agneau bio; la production de pain bio au levain naturel, et la production céréalières pour nos pains et nos brebis.
Nous sommes une équipe de 5 personnes avec des temps différents dédiés à la ferme