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Référence : 11092
Publié le 30/06/2026
Le GAEC de Penher Huel recherche une personne salariée pour rejoindre l’équipe de la ferme, en particulier sur l’atelier grandes- cultures et transformation boulangère à partir du 1er Septembre 2026.
Missions:
Participer au bon déroulé de l’atelier grandes-cultures -pain de façon générale et en particulier:
- réalisation de fournées de pain (environ 80/90kg): préparation des pâtes, façonnage, enfournement, rangement. Les fournées sont réalisées en autonomie ou en binôme, selon les jours de production.
- Préparation de commandes, ventes, livraisons
- Participation à la vie de la ferme et de l’atelier grandes-cultures-pain (bois, implication en période de moisson, semis etc).
Nous recherchons une personne:
- Ayant de l’expérience en boulangerie au levain: gestion levains et pesées, pétrissages, façonnages, enfournement/défournement, gestion du feu..
- Intéressée par la filière pain dans son ensemble (expérience non obligatoire) et par le monde mon agricole (expérience sur des fermes ou BPREA est un plus)
- Motivée par la dimension collective et avec de l’expérience dans le travail à plusieurs.
- Permis B nécessaire.
LE GAEC DE PENHER HUEL: Nous sommes un collectif de 4 associés (bientôt 5) sur plusieurs ateliers: maraîchage, grandes cultures, pain, élevage bovin. Chaque atelier a un ou plusieurs référents principaux, avec de l’entraide ponctuelle entre ateliers. Nous nous organisons de façon autogérée et conviviale (repas partagé, temps de réunion collective, évènements ponctuels etc).
Nous recherchons une personne en salariat. Si vous avez un projet d'installation agricole, cela peut se discuter en fonction des affinités et convergence sur votre projet.
Cadre du contrat : CDD long (6 mois) reconductible.
SMIC horaire: 9,74€net/heure. + 10% prime précarité
07.80.37.43.50
22h/semaine (du mercredi au vendredi inclus).
Merci d’envoyer votre CV/lettre de motivation avant le 20 juillet à l’adresse suivante: gaecdeph@gmail.com.