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Référence : 10893
Ferme en polyculture-élevage, recherche associé.e en Dordogne
Publié le 25/05/2026
Production principale
Production secondaires et envisageables
Certification des terres
Accès à l’eau
OuiPrésence d’habitations
NonPrésence de bâtiments agricoles
OuiDescription d'associé
Salariat ou association (si association, passage par du salariat ou un stage parrainage ou autre dispositif). Si salariat, 15h/semaine dans un premier temps puis évolution vers un temps plein. Possibilité d’être à temps plein sur l’atelier paysan-boulanger mais besoins ponctuels sur l’atelier élevage-fromage. Dans le cadre d’une association, à moyen ou long terme, possibilité de créer un autre atelier. Travail le week-end, grosse amplitude horaire mais flexibilité possible. Logement envisageable.
Description de la transmission agricole
- 2 paysan.ne.s : Bastien, 30 ans et Claire, 35 ans (actuellement en EI + conjointe collaboratrice),
prochainement en GAEC (septembre 2026)
- 1 atelier paysan-boulanger (en place depuis 2020) : blés paysans, triage et meunerie en CUMA,
pain au levain, cuisson au feu de bois, 3 fournées/semaine (± 350 kg de pain/semaine).
- 1 atelier élevage-fromage (en cours de développement depuis août 2025) : vaches de race Bordelaise, monotraite,
pâturage tournant, transformation en fromages lactiques, tommes et crèmes desserts.
- 3 lieux : fournil, fromagerie, ferme (5 minutes de route entre chaque lieu).
- Commercialisation : 1 marché/semaine, 3 Biocoop, 2 dépôts chez des maraîchers, 1 AMAP.
- Reprise d’une ferme via Terre de Liens en cours → SAU actuelle : 30 ha en AB / future
acquisition Terre de Liens : 30 ha en conversion depuis 2026. Soit une SAU future de 60 ha en AB.
- Implication dans les luttes paysannes, écologiques et sociales (Maison des Paysans & Conf’
Dordogne, SSA)
A propos de l'annonceur
Nous sommes un couple, Claire (35 ans, reconversion professionnelle entamée en 2024, en cours d'installation) et Bastien (30 ans, installé depuis juillet 2020). Plusieurs fermages et commodats à l'heure actuelle, reprise d'une ferme via Terre de Liens en cours. Location des bâtiments à des particuliers (stabulation, fromagerie, fournil). Matériel de grandes cultures en CUMA.