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Référence : 10408
Publié le 20/01/2026
La ferme se situe dans l'Yonne aux portes du parc du Morvan. Proche de l'Avallonnais (12 kms)et du Vézelien (15 kms).
La description :
- Terres : 60 ha dont 15 ha en prairie temporaire. Source sur bcp de parcelles.
- Bâtiments : 2 bâtiments de 400 m2 et 1200 m2 à 300 m de distance l'un de l'autre. Besoin de modifications car les lieux sont adaptés à l'élevage allaitants.
- localisation ; la ferme est entouré d'habitation secondaire et de maison pouvant à l'avenir devenir un gîte ou accueillir un ou 2 futurs associés dans les 1er temps.
Potentiel touristique : L’Avallonnais et le Vézelien attirent ensemble plus d’1 million de visiteurs par an, avec une forte demande pour des produits locaux, des expériences authentiques et des paysages préservés.
Synergies possibles : Valorisation des produits agricoles via les circuits touristiques, développement de l’agrotourisme (fermes-auberges, visites, ateliers).
Chiffres clés :
Touristes : ~1 million/an pour le Vézelien, fréquentation importante aussi pour l’Avallonnais
Avallonnais : 25 000 habitants
Nous avons déjà pour partie budgété le montant d'adaptation et de modifications des locaux et pour le matériel.
Notre Vision: Une ferme diversifiée, résiliente et solidaire, préserver l’environnement et offrir des produits de qualité à des prix justes. Nous misons sur des races adaptées à notre territoire et sur la transformation à la ferme pour maximiser notre autonomie et la valorisation.
- Caprin lait avec transfo (environ 60) : Race : Massif Central
- Bovin lait avec transfo (10-15) : Races : Vosgienne et Jersiaise
- Bovin Viande en Galloways (5-10)
- poule pondeuse (249)
- Porc pour le petit lait (3-4)
- Guiguette et boutique à la ferme
Nos Engagements Clés :
Prix justes : Vente en circuit court pour rémunérer équitablement le travail et proposer des tarifs accessibles.
Autonomie alimentaire : l’alimentation du bétail produite sur la ferme
Agroécologie : Zéro pesticide, rotation des cultures, haies bocagères et pâturage tournant pour préserver la biodiversité.
Lien social : Accueil à la ferme (visites, ateliers de transformation, woofing) et partenariats avec les écoles et les épiceries solidaires
Pourquoi ces Races et ces Ateliers ?
Adaptation au territoire : Les races Massif Central et Vosgienne sont rustiques et bien adaptées aux conditions climatiques du Morvan.
Valorisation des sous-produits : Le petit-lait nourrit les porcs, les fumiers fertilisent les cultures, et les résidus de récolte alimentent les ruminants.
Une activité maraichage, escargot, apiculture, pourrait compléter l'offre de la ferme.
une connaissance technique et/ou la connaissance des contraintes du travail des ateliers définis ou des futurs ateliers.
Alex & Ophé : Une ferme éthique et artisanale en Morvan
deux quadragénaires en reconversion, lancent un projet agricole et artisanal respectueux des animaux et de l’environnement. Après trois ans pour sécuriser foncier et bâtiments.
Alex, entrepreneur dans l’âme, est plus proche de la partie élevage : bien-être animal, alimentation naturelle et mécanisation limitée. Il mise sur des solutions durables et reste ouvert aux collaborations.
Ophé, créative et passionnée de cuisine, transforme les produits fermiers et anime une guinguette pour faire découvrir les saveurs locales, avec un objectif zéro gaspillage.
Leur projet repose sur des valeurs fortes : respect des animaux, transparence, et ancrage local. Ils prévoient un développement en trois temps : lancement de l’élevage, ouverture de la guinguette, puis pérennisation.